Retete Speciale

Cum se face un Blat de Nuci:

Ingrediente:

• 200 g nuci măcinate
• 200 g zahăr
• 4 ouă
• 4 linguri cacao
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă dreptunghiulară, tapetând-o cu hârtie de copt sau un strat subțire de unt și făină.
2. Într-un bol, amestecă nucile măcinate cu cacao și praful de copt.
3. Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul și extractul de vanilie până când obții o compoziție omogenă.
4. Adaugă amestecul de nuci, cacao și praf de copt în compoziția de ouă și amestecă ușor până se omogenizează.
5. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează-l.
6. Coace blatul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centrul blatului trebuie să iasă curată).
7. După coacere, lasă blatul să se răcească complet în tavă.

Reteta Crema de lapte

Ingrediente:

• 500 ml lapte
• 100 g zahăr
• 2 linguri cacao
• 2 linguri făină
• 2 gălbenușuri de ou
• 1 linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni:

1. Într-un bol, amestecă făina cu cacao și zahăr.
2. Adaugă gălbenușurile de ou și laptele, apoi amestecă bine pentru a evita formarea de cocoloașe.
3. Toarnă amestecul într-o cratiță și pune-o pe foc mediu.
4. Gătește amestecul, amestecând constant, până când se îngroașă și devine o cremă fină.
5. După ce s-a îngroșat, adaugă extractul de vanilie și amestecă.
6. Lasă crema să se răcească puțin, apoi întinde-o uniform peste blatul răcit.

Cum faci o Glazură de ciocolată:

Ingrediente:

• 100 g ciocolată neagră
• 50 g unt
• 2 linguri zahăr pudră
• 2 linguri lapte

Instrucțiuni:

1. Topeste ciocolata și untul la bain-marie sau într-un bol rezistent la căldură, la foc mic, amestecând până când devin o cremă fină.
2. Adaugă zahărul pudră și laptele, amestecând bine până când obții o glazură lucioasă.
3. Toarnă glazura de ciocolată peste crema de lapte și cacao.
4. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în părți dreptunghiulare sau pătrate.

Această prăjitură cu nuci și cacao va fi cu siguranță un succes la orice ocazie specială, inclusiv la Crăciun. Poftă bună!